header-carta

Food

Alguns dels nostres plats…

Els millors productes de temporada

La nostra proposta de Snacks i Platets l’anem canviant segons mercat per així oferir els millors productes de temporada.

Snacks

Olives de pagès 
Anxoves del Cantàbric sobades a mà amb pa amb tomàquet
Tartaletes de formatge fresc tofonat
Broquetas de tomàquet cherry amb mozzarella i oli d’alfàbrega
Croquetes segons mercat
Encenalls de Pernil de glà amb pa amb tomàquet
Farcellets de brie amb melmelada de figues
Sticks de pollastre cruixent amb maionesa de soja i mel

Alguns suggeriments que oferim

Patates braves a l’estil Atapa-it
Crema Catalana de foie amb melmelada
Escuma de patata amb ou poché i bolets de temporada
Amanida de Burrata amb pesto i tomàquet
Tempura de verdures amb maionesa de llima
Tàrtar de tomàquet amb gelat de tomàquet i alfàbrega
Salmó marinat amb gingebre i cítrics i salsa de iogurt
Pop gallec amb patata emmascarada
Tataki de tonyina amb pico de gallo i cremós d’alvocat
Onglet de vedella amb albergínia i chimichurri
Lingot de xai amb parmentier de tubèrcles
Steak Tartar a l´estil Atapa-it”
Caneló de rostit d’aglà amb bechamel tofonada de bolets
Melòs de vedella amb parmentier de patata i tòfona

Les Tapes més dolçes

Passió de xocolates
Got de Tiramisú
Escuma de iogurt amb gelat de galeta maria
Pastís de formatge fet a casa
Broqueta de fruites de temporada

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>